Butoiaele de fier, cu cercuri de fier este o inventie a dacilor. Acestea erau utilizate pentru conservarea bauturilor.

Utilizarea acestuia este destul de răspândit în Imperiul Roman de la al treia-lea secol. Romanii l-au imprumutat de la Daci pentru depozitare şi transportul de vin care au fost anterior în doar in Grecia.

De cei care navigau a fost folosit butoaile in corabii pe riurile pe care se navigau pe teritoriul grec, deaceea ce aceste au fost mai fragiule decit cele care se foloseau in Imperiul Roman.

Incepind cu anul 1650 aceste recipiente au fost folosite la un experiment celebru: le creve a butoailor. Ele au permis sa descrie mai bine principiul lui Pascal.

Butoaile de lemn mentin lichidul care este turnat in ele. Acesta ultima caracteristica este utilisata pentru fabricarea otetului balzamic, ele deasemenea pot fi utilizate in fabricare vinului. Ele permit deasemenea, unele proceduri de oxigenenare şi unele proceduri de evaporare. Se recomandă, prin urmare, ca multe din lichide sa se pastreze mai mult timp in asa butoaie cum ar fi: vin, cherrys, coniac....

Fabricarea

Se taie o fisie de lemn în lungime pentru utilizarea la fabricarea butoailor. Mai multe din butoaie sint ansamblate in cercuri de fier. Lemnul folosit este stejarul.

Pina le mijlocol secolului XX butoaie au fost un mod cel mqi convenqbil pentru depozitare si pentru transport, deşi nu este cel mai economic. Toate tipurile de produse în vrac, cuie, monede de aur, au fost stocate. De saci şi cutii au fost mai ieftine, dar care nu au fost asa de rezistznte si ele au fost mult mai dificil de manipulat prin greutate. Într-adevăr, un butoi nominal, ce se aseamana foarte mult ca un cilindru, dar este foarte stabil în timp ce este manopulat foarte chibzuit. Butoaele a pierdut treptat importanţa lor în secolului al XX-lea, din cauza apariţia unui palet şi containerelor.

La sfirsitul secolului XX butoaiele de oţel sunt inca folosite pentru stocarea şi transportul multe lichide, cum ar fi ulei, deşeuri periculoase. Sint folosite pentru bere care se afla sub presiune pentru baruri care sint livrate in butoaie de fiet, sau din aluminiu sudate (două părţi de metal sau ştampilate amânată).